Lunch

Canapes frios

• Tosta de foie casero con mermelada de tomate y sal de vino
• Gilda de anchoa, aceituna y guindilla
• Tosta de tumaca y jamón ibérico
• Vasito de txangurro
• Brocheta de huevo de codorniz, chatka y langostino
• Canapé de salmón ahumado relleno de piperrada y queso mascarpone con pesto
• Pulga de jamón ibérico
• Brocheta de pulpo a feira
• Tosta de hongos y cebolla caramelizada
• Torrezno
• Tronquito de cecina y queso Idiazabal
• Ensaladilla rusa con txangurro y langostino
• Sándwich vegetal 1/4

Canapes calientes

• Brocheta de rabas con ali oli
• Croquetas de jamón o de hongos sobre tosta de pan e ibérico
• Canapés de tortilla de patata, bacalao o morcilla
• Brocheta de langostino crujiente con mahonesa de pimentón
• Pintxito de salchicha "bratwurst" y bacon frito con salsa de mostaza
• Talito de txistorra
• Canapé de bacalao al pil-pil o a la vizcaina
• Penca rellena de jamón ibérico con salsa de queso azul
• Brocheta de pollo cajún con salsa de curry
• Pimiento relleno de setas y hongos

Pastelería

• Pastelitos, Pastas variadas, Profiterol de nata y choco, Torrija de anis caramelizada, Brownie de nueces y choco, Chocoflan

Bebidas

• Agua 1/3
• Agua 1l.
• Refrescos y zumos
• Carlsberg
• Vino tinto, clarete, blanco, txakoli
• Vino tinto crianza // txakoli itsasmendi
• Copa de cava
• Cava “brut zero”
• Juve y camps

Se valoraran las propuestas del cliente